Kəsimdən sonra ətdə geri dönməz bioloji proseslər başlayır və bu prosesləri yalnız fasiləsiz soyuq zəncir ləngidə bilir.

Heyvanların küçələrdə və ya bu məqsəd üçün nəzərdə tutulmayan yerlərdə kəsilməsi hələ də rast gəlinən hallardandır. Mü

Son illər ət istehlakı ilə bağlı formalaşan bəzi yanlış vərdişlər mütəxəssislərin narahatlığına səbəb olur.  Xüsusilə h

Bakıda supermarketlərin birində satışda olan vaxtı keçmiş kolbasa məhsulu müştərinin narazılığına səbəb olub. Bununla

Azərbaycan Respublikasının Prezidenti, Silahlı Qüvvələrin Ali Baş Komandanı İlham Əliyevin rəhbərliyi ilə ordu quru

Bəzən aldığımız dana əti 6–7 saat bişsə də yumşalmır, bəzən isə qısa müddətdə bişir və daha dadlı olur. Bu fərq əsasən ə

Bazardan ət alarkən ən çox verilən sual budur: “Bu ət həqiqətən təzədirmi?”. Təzə ətin keyfiyyətini müəyyən etmək üçün

Qloballaşan dünyada ərzaq məhsullarının ölkələr arasında sürətlə daşınması adi hala çevrilsə də, bu proses qida təhlükəs

Son dövrlərdə ərzaq məhsullarının qiymətində ciddi artım müşahidə olunur. Xüsusilə ət, balıq, qoz-fındıq, keyfiyyətli s

Son zamanlarda paytaxtda bəzi restoranların istehlakçılara “dəvə qutabı” adı altında mal ətindən hazırlanan qutabı ver

"Ət zülalla zəngin və heyvan mənşəli qida olduğu üçün yüksək risk qrupuna aiddir. Buna görə də ət alarkən və istifadə e

"İstənilən ət məhsulunun insan sağlamlığına təsiri onun mənşəyindən daha çox təhlükəsizlik nəzarətindən, saxlanma və em

“Hansı ölkədən idxal olunmasından asılı olmayaraq bütün ətlər sərhədi keçəndə aidiyyəti qurum tərəfindən həm qida təhlü

Son aylarda sosial mediada və müxtəlif ictimai müzakirələrdə “at ətinin mal əti kimi satılması” barədə iddialar daha ç

Daha öncə də xəbər verdiyimiz kimi, Monqolustandan ölkəmizə ət idxal edilir. Bu ətlər nisbətən ucuz qiymətə təklif olund

Daha öncə də xəbər verdiyimiz kimi, Monqolustandan ölkəmizə ət idxal edilir. Bu ətlər nisbətən ucuz qiymətə təklif olund

Bəzi alıcılar qablaşdırılmış ət məhsullarının rənginin “bir qədər dəyişdiyini” müşahidə etdikdə bunun keyfiyyətsizlik əl

“Son günlər “qara ət” məsələsi cəmiyyətdə ciddi narahatlıq yaradıb. Əslində, ətin rənginin tündləşməsi onun keyfiyyətsi

Azərbaycanda fərdi şəxslərə məxsus ət satışı və heyvan kəsimi məntəqələrində aparılan yoxlamaların dayandırıldığı bildir

Xəbər verdiyimiz kimi, Azərbaycanda fərdi şəxslərə məxsus ət satışı və heyvan kəsimi məntəqələrində aparılan yoxl

“Dövlət Statistika Komitəsinin rəsmi açıqlamasında göstərilir ki, ötən il də, bu il də idxal olunan əksər ətlər nəinki M