"Ət alarkən istehlakçılar ilk növbədə məhsulun rənginə, qoxusuna, quruluşuna və satış şəraitinə diqqət yetirməlidirlər

Ət və qiymə alarkən bir çox insan yalnız qiymətə və məhsulun görünüşünə diqqət yetirir. Halbuki ətin rəngində, qoxusund

İsti havalarda hər hansı bir qidanın orqanizm tərəfindən böyük miqdarda həzm edilməsi daha çətindir, odur ki, bu dövrd

Ət alarkən, istər mal əti, quş əti və ya digər növlər olsun, təhlükəsiz, yüksək keyfiyyətli və etik qaynaqlı ət almağı

Monqolustandan Azərbaycana gətirilən ətin yerli istehsal olunan ətdən necə fərqləndirilməsi məsələsi istehlakçıların di

Ət alarkən yalnız qiymətə baxmaq kifayət etmir. Məhsulun görünüşü, qoxusu, rəngi, saxlanma şəraiti və satıldığı yer onu

"Bir çox məhsullar var ki, onların istənilən yerdə, marketlərdə də, evdə də düzgün saxlanılmaması çarpaz çirklənmə ris

Ət və ət məhsullarının təhlükəsizliyinin təmin olunması heyvanın sağlamlığının və mənşəyinin nəzarətdə saxlanılmasından

Mal əti yaxşı zülal mənbəyidir. Lakin yağlı ətin həddindən artıq istehlakı ürək sağlamlığına mənfi təsir göstərə bilər.

"Ət məhsulları düzgün saxlanılmadıqda, hazırlanmadıqda və bişirilmədikdə qida zəhərlənməsinin ciddi mənbəyinə çevrilə bi

Son dövrlərdə qida zəhərlənməsi ilə bağlı müxtəlif hallar qeydə alınır.  Son olaraq Samux rayonunda 5 nəfərin

Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi (AQTA) tərəfindən heyvan kəsimi məntəqələtinə növbəti genişmiqyaslı monitorinq

Kəsimdən sonra ətdə geri dönməz bioloji proseslər başlayır və bu prosesləri yalnız fasiləsiz soyuq zəncir ləngidə bilir.

Heyvanların küçələrdə və ya bu məqsəd üçün nəzərdə tutulmayan yerlərdə kəsilməsi hələ də rast gəlinən hallardandır. Mü

Son illər ət istehlakı ilə bağlı formalaşan bəzi yanlış vərdişlər mütəxəssislərin narahatlığına səbəb olur.  Xüsusilə h

Bakıda supermarketlərin birində satışda olan vaxtı keçmiş kolbasa məhsulu müştərinin narazılığına səbəb olub. Bununla

Azərbaycan Respublikasının Prezidenti, Silahlı Qüvvələrin Ali Baş Komandanı İlham Əliyevin rəhbərliyi ilə ordu quru

Bəzən aldığımız dana əti 6–7 saat bişsə də yumşalmır, bəzən isə qısa müddətdə bişir və daha dadlı olur. Bu fərq əsasən ə

Bazardan ət alarkən ən çox verilən sual budur: “Bu ət həqiqətən təzədirmi?”. Təzə ətin keyfiyyətini müəyyən etmək üçün

Qloballaşan dünyada ərzaq məhsullarının ölkələr arasında sürətlə daşınması adi hala çevrilsə də, bu proses qida təhlükəs

Son dövrlərdə ərzaq məhsullarının qiymətində ciddi artım müşahidə olunur. Xüsusilə ət, balıq, qoz-fındıq, keyfiyyətli s